Bodegas Torralbenc – Albenc Blanco

Beskrivelse

Bodegas Torralbenc – Albenc Blanco er fremstillet af hele 5 druesorter: Parellada, Sauvignon Blanc, Malvasía, Viognier og Chardonnay.

Appelation: D. O. Menorca

Lys gullig farve, med grønlige nuancer.

I næsen en god intensitet med aromaer af frugt, blomster og krydrede aromaer som citronskal, pære, fersken, fennikel, hvid peber og 

I munden har den en god volumen og kompleksitet. Vinen har en har god syre og en lang finish, der afspejler mange af indtrykkene fra duften.

Torralbenc Rosé passer til fersk fisk (sushi), blæksprutte, fisk generelt, lyst kød, eller blot til nydelse

Bodegas Torralbenc

Torralbenc ligger på den sydøstlige del af  øen Menorca, og er et meget specielt og eksklusivt projekt, med den første årgang i 2016. Torralbenc fremstiller eksklusive vine i et meget interessant og komplekst miljø for vinfremstilling. Det samlede areal udgår 70 ha, hvoraf 15 ha anvendes til vindyrkning, oliventræer og får. På bodegaens areal ligger også det 5 stjernede hotel Hotel Torralbenc, som blev toneangivende i området.

Der er tale om en mikroproduktion, idet der kun produceres 30.000 flasker årligt, fremstillet dels med lokale druer fra Menorca, og dels med fremmede druer.

Ved innovative og revolutionære vindyrkningsmetoder, lykkedes det at plante vinstokke i denne klippefyldte jordbund. Projektet blev designet og planlagt af en af spaniens bedste vindyrkere Jose Ramón Lissarrague, som også løbende overvåger projektet.