Hacienda del Carche – Taus Fusion rødvin

DKK 109,00 inkl. moms

Taus Fusion er en ekseptionel vin fremstillet af 100% Syrah. Lagret 8 måneder på franske egetræsfade.

På lager

Varenummer (SKU): 23.54269 Kategori: Tags: , , , , , ,

Beskrivelse

Hacienda del Carche – Taus Fusion – er en ekseptionel vin, der er fremstillet af 100% Syrah druer. Taus står for Tierra (jord) Agua (vand) Uvas (druer) og Sol (sol) som er betingelserne for at dyrke vin.

Druerne er håndplukkede, og er fra en speciel mark, hvor udbyttet er lavt, og hvor jorden indeholder sten og grus. Marken har en god solfyldt beliggenhed. Druerne høstes i små kasser med maks. 8 kg indhold for at beskytte druerne. For at bevare druernes gode smagsstoffer og farve nedkøles de til 5 grader, hvorefter de sorteres. Udblødningen og den første gæring sker i hele klaser ved 8 grader i 8 dage. Den efterfølgende anden gæring sker ved 25 grader. Efter at vinen er stabiliseret ad naturlig vej, kommes den på franske egetræsfade, hvor den lagres i 8 måneder. Der er ikke tilsat klarings- eller stabiliseringsmidler til vinen.

Appelation: D. O. Jumilla

Taus Fusion har en mørk rød farve med en violet kant, og i næsen har den aromaer af modne røde og sorte frugter med elegante noter af røg, vanilje og balsamico.

I ganen er den kødfuld og silkeblød, og med langvarende noter af frugt, hvide krydderier og ristede aromaer.

Taus Fusion bør nydes ved en temperatur på omkring 16-18 grader, og den passer perfekt til de fleste røde kødretter, rødt kød eller den kan blot nydes uden tilbehør.

Hacienda del Carche

Vingården Hacienda del Carche ligger i nærheden af Jumilla i den nordlige del af Murcia-regionen. Murcia-regionen ligger i den sydlige del af af Spanien.Vingården råder over 100 hektar, hvor der også på en mindre del af jorden dyrkes Picual og Abequina oliven.

Vingården er beliggende overfor den majestætiske Sierra del Carche National Park, et naturbeskyttelsesområde med spektakulær natur og endeløse muligheder for nydelse. Den moderne vingård er bygget af  de fineste materialer – natursten, marmor og træ – som hjælper med at holde den perfekte temperatur indendøre.

Vingården er udstyret med det nyeste udstyr til vinfremstilling. Mikrofiltrering sikrer mikrobiologisk stabilitet og giver mulighed for at fremstille  komplekse og aromatiske moderne vine.

Jorden består af brune limsten  med en stor evne til at bevare fugtigheden. Det giver vinstokkene mulighed for at overleve langvarige tørkeperioder, hvilket er medvirkende til at give druerne deres unikke smag. Det tempererede fastlandsklima og nærheden til Middelhavet giver tørt og solrigt klima, som tilfører vinstokkene over 3.000 solstimer om året.

 

Yderligere information

Vægt 1.4 kg

Espanasense nyhedsbrev