Kan du ikke li´ oliven?

Så skulle du prøve at smage vores gourmet-oliven fra Torremar. De er milde og runde i smagen, og er ikke at sammenligne med de traditionelle oliven som er i handlen i Danmark. Hemmeligheden er omhyggeligt  udvalgte frugter, gammelt håndværk og hemmelige opskrifter, som er gået i arv gennem flere generationer.  

Hvad betyder “Ekstra jomfru Olivenolie” ?

Ekstra jomfru Olivenolie er en definition på kvaliteten af olivenolie. Olivenolien skal være koldtpresset, og det betyder at temperaturen i hele fremstillingsprocessen af olien, lige fra umiddelbar efter plukningen til selve presningen, ikke må overstige 27 grader C. Derved holdes syreindholdet i den færdige olie meget lav. Jo lavere syreindhold desto bedre olie. Ifølge den … Læs mere

Rosado årgang 2013

Vi har haft stor succes med Rosado årgang 2012, som er en dejlig frugtagtig vin fremstillet af 100 % Monastrell drue. Vi har haft lejlighed til at smage årgang 2013, der er en anderledes og endnu mere frugtagtig vin end årgang 2012. Vinen er lavet efter nøjagtig samme “opskrift” som årgang 2012, men er helt … Læs mere

Kategorier Vin

Run på vinsalget

Vi har den fornøjelse, at vinsalget går rigtig godt. Successen har desværre midlertidig den bagside, at enkelte vine er udsolgt. Vi forventer, at en ny sending vin ankommer  omkring 1. februar. Indtil da skal I bare købe løs af det der er på lager 🙂

Kategorier Vin

Opbevaring af olivenolie

På de fleste olivenolier står der “Opbevares tørt og køligt og undgå direkte sollys”. På vore breddegrader er det tilstrækkeligt at opbevare olien ved stuetemperatur. Opbevares olien i køleskab vil man opleve, at olien bliver uklar og i visse tilfælde klumpet. Det betyder intet for oliens kvalitet. Opbevares olien ved køleskabstemperatur, bør den anbringes i … Læs mere

Espanasense nyhedsbrev